Présentation des cafés de Level Up Coffee
Si vous aimez le café et qu’en plus vous aimez les jeux vidéo, alors vous êtes certainement en train de lire l’article parfait pour vous ! Il y a quelque temps, j’ai découvert sur les réseaux sociaux la compagnie Level Up Coffee, une entreprise québécoise, qui a pour mission d’offrir un café de qualité supérieure à la communauté des gamers et des amateurs de café. Alors, à ce moment, évidemment, étant un buveur de café, je devais y goûter. Après quelques semaines et quelques discussions avec le fondateur, il m’a généreusement envoyé ses trois torréfactions afin de vous en parler.
Le café #1 des gamers
Donc, vous l’aurez probablement déjà compris, Level Up Coffee, vise comme public cible les gamers en tous genres, mais assurément les buveurs de café. Autant visuellement grâce à l’emballage qu’avec les noms des différents cafés, vous pourrez remarquer les références gaming sur chacune des trois torréfactions disponibles : AFK, RESPAWN ainsi que BR.
Pour ceux et celles qui sont moins familiers avec les termes gaming, Level Up Coffee offre même l’explication / signification des noms.
- AFK : Utilisé dans les jeux en ligne, ce sigle est l’abréviation des mots anglais away from keyboard, « être loin du clavier ». Il signifie être inactif, absent ou probablement parti déguster un bon Café Level Up!
- RESPAWN : Quand un personnage est mort ou éliminé dans un jeu vidéo et qu’il respawn, c’est qu’il revient de nouveau à la vie, prêt à repartir. Une tasse de Café Level Up et vous serez de retour dans la partie!
- BR : Une bataille royale est une série de combats durant lesquels plusieurs antagonistes s’affrontent jusqu’à ce qu’il ne reste qu’un seul survivant. Maintenant utilisé dans les jeux vidéo multijoueurs en ligne, le terme « bataille royale » fait référence au mode à plusieurs joueurs où un seul d’entre eux survit et gagne.
Avant de vous donner davantage d’informations sur les différentes torréfactions, sachez que le prix est de 14.99$ pour un sac de 340g – 12oz de café moulu. Il vous est possible d’en commander en ligne directement sur le site de Level Up Coffee, lien disponible ici. Sinon, pour ceux et celles qui habitent dans la ville de Québec, un point de vente est disponible au Arkham Café Coop.
À noter, que pour le moment seulement la torréfaction RESPAWN est disponible en grains (non moulu).
AFK : Velouté – Torréfaction moyenne
Voici la description de ce café offert directement sur le site : AFK est torréfié moyen ou robe de moine (light french en anglais). AFK est très velouté, pour ce genre de café, vous obtiendrez alors un café très doux lorsque fait au filtre. Cette torréfaction est idéale pour réussir aisément l’espresso court ou allongé. Considéré moelleux avec beaucoup de corps et une bonne acidité. Vous aurez en bouche des notes de caramel et de noisettes crues.
RESPAWN : Équilibré – Torréfaction mi-noir
Voici la description de ce café offert directement sur le site : RESPAWN est un mélange mi-noir. Il se compose donc de deux torréfactions : brune et noire. Le café brun confère des saveurs acidulées et assure une créma réussie. Le café noir, pour sa part, vient pondérer l’acidité, apporte une amertume noble comme celle d’un chocolat noir de qualité, prolonge les saveurs en bouche et relève le goût corsé recherché dans un cappuccino ou un latté. Bien qu’étant compatible avec toutes les machines à espresso, RESPAWN a été également créé pour les amateurs qui possèdent une machine automatique avec moulin intégré. L’ajout de café noir rehausse les cafés préparés avec un système d’infusion plus faible que celui d’une machine à espresso traditionnelle. Le marché de la machine à espresso automatique est immense et RESPAWN offre un mélange plus intense pour ce segment. Pour le cappuccino et le latté, RESPAWN est idéal, car son intensité demeure même lorsqu’il est mélangé au lait.
BR : Corsé – Torréfaction noire
Voici la description de ce café offert directement sur le site : Torréfié noir, BR est le grand favori des amateurs de café corsé. Son arôme est puissant, et les lattés et cappuccinos faits avec ce café n’auront jamais été aussi savoureux! Long en bouche, BR laisse des notes de chocolat et de caramel pour le plus plaisir de ceux qui le dégustent. Les cafés de grande qualité ne sont jamais amers. Vous serez d’ailleurs étonné de la finesse du BR.
Dégustation
Afin d’être en mesure de goûter aux trois différentes torréfactions et d’être capable de démystifier et de comparer leurs saveurs, nous (moi et ma conjointe) avons effectué cette dégustation en même temps. Ce qui est assez logique, après tout !
Sur la photo ci-haut, vous pouvez déjà apercevoir rapidement la différence de couleur par rapport à l’intensité du café. Passant par le AFK qui est beaucoup plus pâle et donc moins corsé au BR qui est très foncé et donc très corsé.
De mon côté, je suis un buveur de café corsé et j’y ajoute généralement que très peu de lait. Tandis que ma conjointe préfère le café moins corsé et elle y ajoute du lait et du sucre, parfois assez généreusement. Ses informations peuvent selon moi vous être utiles afin de mieux comprendre nos goûts.
Après avoir coulé nos trois cafés au filtre grâce à notre Keurig K-Duo, un pour chaque torréfaction, c’était le moment de la dégustation. Nous avons été du moins corsé au plus corsé afin de ne pas trop altérer nos goûts.
Bien honnêtement, les trois sont très bons et rapidement on remarque la différence des saveurs. Autant pour moi que pour ma conjointe, notre préféré est RESPAWN qui nous offre un bel équilibre en étant juste assez corsé pour convenir à mes goûts, mais sans l’être trop pour ma conjointe. Sinon, de mon côté, AFK manquait un peu d’intensité, mais tout de même assez velouté pour un café moins corsé. À l’inverse, j’ai bien aimé BR qui m’offrait un café corsé et savoureux avec une note subtile de chocolat et de caramel.
Pour conclure, Level Up Coffee offre un café de qualité qui peut certainement satisfaire vos goûts grâce aux trois torréfactions disponibles. Je suis bien heureux d’avoir eu l’opportunité d’y goûter et il me fera certainement un grand plaisir de m’en commander prochainement. Comme vous l’aurez compris, mon préféré reste RESPAWN qui nous offre un bel équilibre autant au niveau des saveurs que de l’intensité du café.
Un énorme merci à Level Up Coffee de nous avoir permis de goûter à ce café pour vous en faire une présentation.
Merci d’avoir pris le temps de lire notre présentation des cafés de Level Up Coffee. N’hésitez pas à nous donner vos avis sur ce jeu dans la section commentaire, ci-dessous!
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